Categoria: Rassegna stampa

Recensendo il libro “Lo scavo anteriore” di Sante Ambrosi, Amedeo Anelli elogia il progetto culturale che sta dietro alla casa editrice “Teatro Naturale”, nonché il romanzo “L’olio della conversione”, di Luigi Caricato. Uno stralcio dal quotidiano “Il Cittadino” di giovedi … Continua a leggere →

“Il mondo dell’olio extravergine di oliva sta vivendo i suoi anni migliori, e c’è la speranza che questo florido momento prosegua inesorabilmente verso un futuro sempre più smagliante”. Un articolo di Carlo Spinelli

Chissà perché ma l’argomento frodi e sofisticazionbi attira l’attenzione generale; eppure non c’è alcuna emergenza. Sul numero 45 del periodico “Slowfood” Roberto La Pira raccoglie le dichiarazioni di Luigi Caricato

A Spoleto, dove il 30 aprile scorso ha ricevuto la nomina a socio accademico onorario, Luigi Caricato ha tenuto una lezione magistrale sul tema della comunicazione. Ne da’ notizia il sito di Casa Italia Atletica

Su Eco Tv, Paola Tarasco intervista Luigi Caricato. Domanda: “Da cosa nasce la sua attenzione verso l’olio?” Risposta: “Da una forte esigenza di riscatto”

Tanto amata ma anche tanto temuta. Così è la frittura, tecnica di cottura che proprio l’estate, a “prova-costume” fatta e con il relax delle vacanze e più tempo a disposizione, vede trionfare sulle tavole degli italiani. L’oleologo Luigi Caricato e … Continua a leggere →

Sulle pagine del quotidiano “Il Giornale di Brescia” una recensione di Friggere bene. Una estate a tutta frittura

Sul blog della poetessa e giornalista Maria Zanolli, il testo dell’intervista a Luigi Caricato. Qual è la natura e la storia dell’extra vergine? E cosa si prevede per il futuro?

Una recensione del volume edito da Bolis è apparsa su “Mondo agricolo” di dicembre. Curato da Antonio Ricci, il libro si avvale delle foto di Giorgio Tassi e ha tra gli autori Luigi Caricato

Esce per la Bolis Edizioni il volume Olio. Tre millenni di olive in Italia, a cura di Antonio Ricci, con gli apporti di alcuni noti esperti – tra i quali Luigi Caricato, autore del capitolo “Il Paese dell’olio” – e … Continua a leggere →