Quando comunicare diventa una missione

Emanuele Lavizzari intervista Luigi Caricato per De Vinis, il periodico ufficiale dell’Ais, l’Associazione italiana sommeliers, evidenziando un impegno culturale instancabile, interamente a vantaggio di una cultura dell’olio di oliva.

A caratterizzare il lavoro dell’oleologo Luigi Caricato è il rigore scientifico e insieme l’approccio divulgativo alla portata di tutti. Come riesce a conciliare queste due dimensioni? A chiederlo è Lavizzari, firma autorevole del noto periodico dell’Ais. Questo e altro nell’intervista che si può leggere al seguente LINK.

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