L’antologia di racconti sulla Maremma. Il punto di vista dello chef Giuseppe Capano

Secondo il noto e apprezzato maestro di cucina, il libro Tutti dicono Maremma Maremma, curato da Luigi Caricato, è un’antologia in grado di offrire uno spaccato di una società contadina e capace di rendere la dignità meritata attraverso una serie di racconti scritti da una ventina di autori dal diverso stile narrativo. Sul blog di Giuseppe Capano (nella foto a sinistra) è stato pubblicato lo scorso 31 luglio un post davvero interessante, che prende le mosse dall’antologia di racconti edita dalla Provincia di Grosseto

“Il libro – scrive Capano – è molto interessante anche per chi non frequenta questi luoghi, i racconti possono più o meno piacere ma sono tutti fluidi e di piacevole lettura, a me diversi di loro hanno ispirato piatti, nel senso che leggendoli mi sono immaginato quali piatti e ricette avrebbero potuto sposare prendendo spunto dai ‘contenuti alimentari’ spesso presenti”.

Davvero originale la lettura di Capano, soprattutto quando scrive e annuncia > “Mi sono segnato l’appunto e vorrei per ogni racconto creare la sua ricetta e poi pubblicarla con uno stralcio specifico dal libro. Per ora è un buono proposito, chissà se riuscirò a trovarne il tempo, però potrebbe essere un bel viaggio”.
Intanto se ne avete l’occasione procuratevi il libro e gustatene almeno le pagine.

IL TESTO INTEGRALE: QUI

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