Categoria: News

La grande festa dei 50 anni dell’extra vergine. Da un’idea di Luigi Caricato

1960-2010. Buon compleanno extra vergine. Tributo al re dei grassi. Appuntamento a Milano il 2 dicembre. Teatro dell’evento la sala Sforzesca del Westin Palace. Cinquant’anni non possono passare inosservati. Il 13 novembre 1960 è stata una giornata storica che ha … Continua a leggere

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Luigi Caricato lancia il progetto “Olio Officina”

Si tratta di una iniziativa nata per rilanciare il consumo consapevole di olio extra vergine di oliva. C’è carenza di conoscenze sulle dinamiche dei grassi nel loro utilizzo a crudo e in cottura. Si parte così da un blog, per … Continua a leggere

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Luigi Caricato? Il Papa dell’olio

Nel saggio introduttivo al volume Olio di lago, edito da Mondadori, la scrittrice Daniela Marcheschi rievoca la felice immagine con cui il grande narratore e saggista Giuseppe Pontiggia amava designare l’oleologo Luigi Caricato.Ecco uno stralcio tratto dal saggio introduttivo di … Continua a leggere

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“Olio di lago”, in libreria per le edizioni Mondadori

Un libro illustrato a firma di Luigi Caricato, con un saggio introduttivo di Daniela Marcheschi, per un viaggio sentimentale, sensoriale e gastronomico alla scoperta degli extra vergini Dop Garda

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“Tutti dicono Maremma Maremma”, antologia di racconti inediti a cura di Luigi Caricato

In un libro edito dalla Provincia di Grosseto, i racconti di Roberto Barbolini, Laura Bosio, Luigi Caricato, Andrea Carraro, Guido Conti, Maurizio Cucchi, Carlo D’Amicis, Andrea Di Consoli, Omar Di Monopoli, Francesca Duranti, Antonio Franchini, Nadia Fusini, Bianca Garavelli, Silvana … Continua a leggere

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Puro succo di oliva. Una comunicazione oltre i luoghi comuni

  Una iniziativa di formazione culturale confluita in un video edito da Bayer CropScience. Start up sui seminari per la stampa. E’ edito da Bayer CropScience il video dal titolo “Agricoltura vera, agricoltura immaginata”, start up sui seminari per la … Continua a leggere

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Il lato femminile dell’olio

Con il settimanale “Io Donna” di sabato 5 giugno, in abbinamento con il quotidiano il “Corriere della Sera“, il fascicolo a firma dell’oleologo Luigi Caricato sugli oli extra vergini di oliva Dop Riviera Ligure. Il Consorzio di tutela dell’olio extra … Continua a leggere

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La simbologia dell’olio, l’intervento di Luigi Caricato a Cellino San Marco

In un video riportato su YouTube, l’intervento dell’oleologo che si è tenuto nel corso della giornata di presentazione del volume di Bayer CropScience “L’ulivo e l’olio”

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Titolo di accademico ordinario

La prestigiosa Accademia dell’olivo e dell’olio di Spoleto ha attribuito a Luigi Caricato il titolo di socio accademico ordinario. Nella stessa occasione Caricato ha tenuto una lectio magistralis sul tema della comunicazione

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Il genoma delle olive “made in Italy” sbarca in Africa

Un articolo di Luigi Caricato sul “Corriere della Sera“: “Ecco come esportiamo tecnologie e saperi nelle industrie del Mediterraneo riaffermando la nostra leadership internazionale. L’Italia dell’olivo e le dinamiche della globalizzazione. Con secoli di traffici d’olio alle spalle, da far … Continua a leggere

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