Categoria: News

Comunicare l’olio con le emozioni

Nel mese di dicembre è apparso un ampio servizio di Luigi Caricato sul mensile di Confagricoltura, “Mondo Agricolo”. Il tema: l’olio, evidentemente. Ciò che emerge, è il richiamo sin dal titolo alle emozioni. Occorre abituarsi all’idea che l’olio sia una … Continua a leggere

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Luigi Caricato su “Cucinare per negati”

E’ stato pubblicato nella celebre collana editoriale degli Oscar Mondadori, il volume dal titolo Cucinare per negati, di cui sono autori Bryan Miller, Hélèn Darroze e, per la versione italiana, Ilaria Santomanco. Si tratta di una pubblicazione che rientra in … Continua a leggere

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L’olio di Puglia, come un romanzo

Un articolo dell’oleologo Luigi Caricato dedicato agli oli pugliesi è stato pubblicato sulla rivista “Le mappe dei tesori d’Italia“. Per prendere visione dell’articolo è sufficiente cliccare al seguente link. La rivista tra l’altro è comodamente sfogliabile in ogni sua pagina. … Continua a leggere

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L’olio è “Adesso”

Sesta edizione per la pubblicazione di Editions Comunica, dal titolo Adesso. L’edizione 2013 è stata presentata nei giorni scorsi e ha, al centro di ogni attenzione, il buon cibo che fa bene anche all’anima. “Non è un’agenda, è il diario … Continua a leggere

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La “vendemmia” dell’olio

E’ iniziata da ottobre la collaborazione dell’oleologo Luigi Caricato con il mensile “Mondo agricolo”, il periodico ufficiale di Confagricoltura. Il titolo del primo articolo è La “vendemmia” dell’olio. Un tema cardine, nel numero di ottobre del giornale, essendo nel vivo … Continua a leggere

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Il Calendario del’Olio 2013

Una bella iniziativa nata da un’idea che l’oleologo Luigi Caricato coltivava da anni e che in questi giorni ha preso corpo in vista di Olio Officina Food Festival. E’ un calendario illustrato di grande formato, 31.5×43.5. Un gradito dono per … Continua a leggere

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L’olio è nuovo

Educare, fare cultura, sensibilizzare. E’ questa la strada da seguire. Nel mese di novembre l’house organ di Esselunga, “Speciale News”, ha dedicato l’ampio servizio di apertura all’olio ricavato dalle olive. A scriverlo è l’oleologo Luigi Caricato, che ha provveduto a … Continua a leggere

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Il fior fiore dell’olio

Su “La Cucina Italiana” di novembre, all’interno della rubrica “Conoscere l’olio”,  a firma di Luigi Caricato, al centro dell’attenzione sono gli oli extra vergini di oliva di affioramento. Da una parte i classici, ottenuti dalla molitura di olive con il … Continua a leggere

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Il sogno della letteratura

E’ appena uscito per i tipi della Gaffi editore in Roma, una importante e autorevole pubblicazione del critico e docente di letteratura italiana e scandinava Daniela Marcheschi. Il titolo del volume è Il sogno della letteratura. Luoghi, maestri, tradizioni. Il … Continua a leggere

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Quando non è extra vergine

Spazio agli oli di oliva nella rubrica di Luigi Caricato, sul numero di ottobre de “La Cucina Italiana” in edicola. Sono cinque gli oli di oliva selezionati tra i tanti disponibili sugli scaffali dei punti vendita nei supermercati. Nell’inchiesta si … Continua a leggere

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