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26 mar 2008 - Colpo di scena, l'extra vergine tunisino preferito in degustazione anonima a quello italiano. Strano risultato agli "orientamenti del gusto" organizzati da Luigi Caricato in occasione della quattro giorni di “Olio Capitale” a Trieste
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18 mar 2008 - Su "Gambero Rosso" di marzo il binomio "olio & terroir". Tra gli intervistati Luigi Caricato, che afferma: "E' l'uomo la variabile principale e le conoscenze sono ancora scarse"
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11 dic 2007 - L'olio extra vergine di oliva a Eat Parade, la rubrica del Tg2 a cura di Bruno Gambacorta Intervista a Luigi Caricato su come poter apprezzare al meglio un extra vergine di qualità senza la zavorra dei pregiudizi
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22 nov 2007 - Sarà in edicola già a partire dal 26 novembre, insieme con il mensile "Cucina Naturale", il libro edito da Tecniche Nuove a firma di Luigi Caricato, con, all'interno, le ricette dello chef Lino Gagliardi
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20 nov 2007 - La persistente ignoranza in tema di olio di oliva non ha fine. Duro attacco di Luigi Caricato nei confronti di un sistema malato, che tende a dare spazio a chi non ha alcun merito
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