:: Detto fra noi
28 giu 2009 - LE RAGIONI DELL'OLIO, IL PENSIERO DELL'OLEOLOGO
Sul blog della poetessa e giornalista Maria Zanolli, il testo dell'intervista a Luigi Caricato. Qual č la natura e la storia dell'extra vergine? E cosa si prevede per il futuro?
20 mag 2009 - FRIGGERE BENE, UN LIBRO DI LUIGI CARICATO E GIUSEPPE CAPANO. CONSIGLI UTILI, OLTRE I LUOGHI COMUNI
In edicola dal 26 maggio, in allegato con "Cucina Naturale" di giugno. Nel circuito delle librerie, invece, a partire dal 10 giugno
02 mag 2009 - L'ULIVO E L'OLIO, UN LIBRO CHE FA STORIA
La presentazione del volume il 27 maggio a Cellino San Marco. Realizzato da Bayer CropScience con il contributo di ben 85 autori, č un'opera corale come non si era mai vista finora
03 apr 2009 - IL CONSUMO CONSAPEVOLE E MODERATO DEI GRASSI
Con l’edizione 2009 di “Enotria”, l'annuario di Unione Italiana Vini, si punta al valore della "moderazione" nel bere. Un numero monografico dedicato come al solito al vino, ma con un ampio dossier di Luigi Caricato sul consumo consapevole dei grassi
28 feb 2009 - L'OLIO DEL MOLISE? E' UN CORPO VIVO CHE RESPIRA
Seconda edizione, a cura della Provincia di Campobasso, per il libro di Luigi Caricato. La presentazione del volume sabato 7 marzo a Trieste, nell'ambito di "Olio Capitale"