:: Detto fra noi
13 lug 2009 - GUSTO & SALUTE, SU "IL MESSAGGERO" LA RECENSIONE DI FRIGGERE BENE
Tanto amata ma anche tanto temuta. Cosė č la frittura, tecnica di cottura che proprio l'estate, a "prova-costume" fatta e con il relax delle vacanze e pių tempo a disposizione, vede trionfare sulle tavole degli italiani. L'oleologo Luigi Caricato e lo chef Giuseppe Capano per una frittura d'autore.
12 lug 2009 - IL FRITTO (FATTO BENE) NON FA MALE
Sulle pagine del quotidiano "Il Giornale di Brescia" una recensione di Friggere bene
28 giu 2009 - LE RAGIONI DELL'OLIO, IL PENSIERO DELL'OLEOLOGO
Sul blog della poetessa e giornalista Maria Zanolli, il testo dell'intervista a Luigi Caricato. Qual č la natura e la storia dell'extra vergine? E cosa si prevede per il futuro?
20 mag 2009 - FRIGGERE BENE, UN LIBRO DI LUIGI CARICATO E GIUSEPPE CAPANO. CONSIGLI UTILI, OLTRE I LUOGHI COMUNI
In edicola dal 26 maggio, in allegato con "Cucina Naturale" di giugno. Nel circuito delle librerie, invece, a partire dal 10 giugno
02 mag 2009 - L'ULIVO E L'OLIO, UN LIBRO CHE FA STORIA
La presentazione del volume il 27 maggio a Cellino San Marco. Realizzato da Bayer CropScience con il contributo di ben 85 autori, č un'opera corale come non si era mai vista finora